【导语】：经过3个半月的休渔期，湛江于8月16日正式开海啦!届时各大渔港的船只扬帆起航搜罗各类生猛海鲜，各位湛江街坊，你准备好了吗!
2021年湛江开渔期是什么时候
时间：8月16日正式开海啦!
届时各大渔港的船只扬帆起航，搜罗各类生猛海鲜，各位湛江街坊，你准备好了吗!
龙虾，鲍鱼，濑尿虾，生蚝，圣子螺，东风螺，大虾...阔别了108天后“海鲜盛宴”终于重返湛江人的餐桌!
相信湛江的朋友即将被海鲜包围
〃 湛江的渔港、码头和市场 〃介绍
1.湛江乌石港
2.江洪码头
3.草潭渔港
4.外罗渔港
5.硇洲渔港
6.企水港
7.霞山水产批发市场
8.东风市场
9.北桥市场
湛江乌石港
乌石港是一个有600年历史的渔港，建于明朝洪武年间，因为海边有很多黑亮的大石头，所以有了这个名字。
这里民风淳朴，风景优美，2018年8月入选《中国国家地理》的“广东100个最美观景拍摄点”。
乌石港附近就是北部湾渔场，微生物丰富，污染特别少，这里的特色海鲜是鳝鱼、红鱼、黄花鱼、石班鱼、沙丁鱼、赤鱼、鱿鱼……
乌石港产出的深海马鲛鱼，含有丰富的蛋白质、维生素A等营养元素，有提神、防衰老、补气、平咳的功效。很多湛江人都会来这里购买深海马鲛鱼。
可以选择去海中央的鱼排吃海鲜，渔民直接把海鲜养在水里。鱼排有大有小，大的环境不错，小的价格比较便宜。
地址：雷州半岛西海岸
交通：沈海高速-X699-S290-乌石港
江洪码头
江洪码头是遂溪最著名的“天光鱼市”，每逢开渔首日，千艘渔船齐驾，凌晨四点，第一批出海渔船凯旋而归。
传统的渔货早市一般要延续到天亮后才结束。又叫“天光墟”;过去买家以餐饮业及水产从业人员居多。
有从赤坎特意驾车到此买海鲜的市民当天买了70多斤的海鲜，主要是对虾和花蟹。
许多外地游客也将江洪码头的渔市列为行程;在当地渔民家，或者在海边找家大排档，吃上几盘生猛的白灼海鲜。
地址：遂溪县新风路88号
交通：瑞云南路-广南线-江洪渔港
草潭渔港
草潭渔港是湛江市历史最早、面积最大、泊船最安全的广东省十大渔港之一。
距湛江市区88公里，距遂溪县城69公里。
草潭渔港海岸线全长13公里沿线滩涂资源丰富海产品种类繁多;主要有鳍肚、鱿鱼、墨鱼、对虾、花蟹、马鲛鱼、江瑶柱、海哲、香螺等。
其中的江瑶柱更是深受国内外吃货的青睐，海边四季海味飘香;尤其外地的客，来了就千万不要错过下六沙虫这可是有着“天下第一鲜”美誉的草潭一绝!
地址：遂溪县新风路88号
交通：金岭路-省道374-草潭渔港
外罗渔港
徐闻外罗渔港位于雷州半岛东部;东部面临广阔的南海，距徐闻县城56公里;该港以渔产品的品质高档、种类繁多闻名。
鱼获的种类有黄花鱼、白鲳、马鲛、黄鱼、沙蜇、大虾、大蟹等。
经过一个禁渔期，一批一批的海鲜往岸上拖运，渔民收获满满市民也能大饱口福，好一个丰收季。
地址：湛江市徐闻县
路线：雷湖快线-锡海线-X689-S289-S376-外罗港
硇洲渔港
硇洲岛是国家级中心渔港，2000年被列为国家一级群众渔港，也是南海大陆架的一个肥沃渔场;硇洲鲍鱼、龙虾、螃蟹等，都是硇洲盛产的名贵水产。
硇洲岛周围海底布满火山岩石和洞穴，海草丰茂,跚跚茂密，以至于这里的鱼虾蟹都非常肥美!
超肥的虾看了口水都要流...
这海河豚鱼有毒，不会处理的人买了吃，吃了会中毒...所以海豚鱼本地人是不会轻易卖给外人。
企水港
企水港是广东省17个一级渔港之一，渔港建设已列为广东省八五计划建设项目港宽、水深，锚地优良，避风条件好引得广西、海南、福建、本省及港澳台渔船纷纷云集企水港。
企水港发展以来养殖业越发进步，对虾养殖12500亩，产量1615吨，网箱养鱼45户，年产量610吨，珍珠养殖150户，年产值400万元。
其鱼货市场活跃配套设施完善的渔港码头。吸引大批外地渔船卸货。年海洋捕捞产值达17315万元。
地址：湛江雷州市
路线：雷湖快线-S373-企水港
霞山水产批发市场
霞山水产批发市场因为离港口比较近，里面的海鲜都是刚捕捞上来就被运过来卖了，生猛的海鲜还会时不时溅你一身水!
下午四点多的水产品批发市场人流量极大，讨价还价的场景随可见，花蟹即使卖到80元一斤也一样供不应求。
东风市场
东风市场因为靠近海鲜批发市场，人流量比较少里面的海鲜价格比批发市场便宜一点，种类却没有海鲜批发市场那么多，但海鲜价格还是相对便宜。
北桥市场
北桥市场的物价对于其他市场来说一直都算是比较低的，里面的海鲜价格也比较亲民，看这熙熙攘攘的人头，小编都要怀疑北桥市场的海鲜是不是不用钱了。
〃 如何挑选各类海鲜 〃
挑螃蟹
如何分公母?母螃蟹的腹部是半圆形，公螃蟹为三角形。母蟹为膏蟹，公蟹为肉蟹
怎么看螃蟹是否肥美，有这几种方法：
1、掂重量，相同的个头，较重的那个肉比较多;
2、用大拇指按腹壳，硬的说明肉质肥厚;
3、翻身，把蟹翻过去，翻身越快的越鲜活。
挑虾菇
1.看虾姑在水中游泳速度，越快越鲜活;
2.捏虾头，越硬越好;
3.看腹部的鳃，鳃越白越新鲜;
4.看重量，同样大小重量越大越好。
挑海虾
海鲜都比较难保存，特别是虾，一不新鲜就容易发臭有霉味，所以买虾还要学会“望闻问切”
1、新鲜的雄虾呈淡黄色、雌虾呈青白色;
2、虾壳越硬越光亮，肉质就越新鲜;
3、虾壳与虾肉越紧密难剥虾越新鲜;
4、闻味道，虾有腥味，越腥越新鲜，不新鲜的虾有一股霉味，像腐烂的肉。
挑咸水鱼
判断鱼是否新鲜，在于鱼的体表和鱼鳃
1、看鱼眼，眼膜健全透亮的是鲜鱼，不新鲜的鱼一般眼膜有血丝，眼珠开始凹陷;
2、新鲜鱼的鳃是鲜红的，若鳃发白，有许多黏液，说明鱼已经死很久了;
3、用手指按压鱼肉，鱼肉凹陷迟迟不反弹的就是不新鲜。
挑扇贝
1、选扇贝一般选外壳颜色一致;有光泽、大小均匀的扇贝;
2、如果养在水中，新鲜的贝壳会一张一合活动;
3、如果没在水中，可以用手拍一下壳;贝壳马上闭合，就证明扇贝是活的。
挑鱿鱼
选鱿鱼，一看体型、二看体表、三看肉质
1、质量好的鱿鱼体型完整坚实，不易扯断;
2、好的鱿鱼体表面略现白霜;
3、好鱿鱼肉肥厚，呈粉红色半透明。
想吃肥美海鲜的街坊们
大家记得留意开渔期!
温馨提示：微信搜索公众号湛江本地宝，关注后在对话框回复【潮汐】可获湛江港口潮汐实时查询入口、港口潮汐表等信息。
