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炭烧湛江生蚝攻略
2013-11-30 11:29【我要纠错】

【导语】:湛江生蚝以肥美出名,而炭烧又是首选的吃法。哪里有好吃的炭烧生蚝呢?下面我们看看网友介绍的好地方吧。

  湛江生蚝以碳烧而闻名,遂溪北潭产区的生蚝更以肉质鲜甜而知名北潭蚝属于滩涂石柱养殖[非蚝排挂网养殖],因生长期长蚝壳厚而耐烧,最适合碳烧。碳烧生蚝常见有原味烤、蒜蓉烤两种,口味重者爱蒜蓉烤,个人爱原味烤,能吃到鲜甜味及海水味,蘸芥末吃更妙。

  赤坎南桥河边的味轩烧烤档,蒜蓉扇贝、蒜蓉烧蚝、炒粉、原只烧蚝,每次回家必吃。尤其是春节的原只烧蚝,是特别的珠圆玉润白美肥滑!太正太正了。

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